Artes, perguntado por Usuário anônimo, 9 meses atrás

O que significa ficha técnica??​

Soluções para a tarefa

Respondido por marquesjc2013
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Resposta:

BOA NOITE!!

VAMO LÁ.....

A ficha técnica é um documento importante para qualquer restaurante. Basicamente é ela que mostra os ingredientes que compõem uma receita, indicando a quantidade e os preços, mantendo os gastos e lucros sobre controle. ... Essa é uma valiosa estratégia gerencial, que pode ser bastante útil na gestão do seu restaurante.

Explicação:

ESPERO TER AJUDADO!!

MELHOR RESPOSTA PRFVR

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