O que significa ficha técnica??
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Resposta:
BOA NOITE!!
VAMO LÁ.....
A ficha técnica é um documento importante para qualquer restaurante. Basicamente é ela que mostra os ingredientes que compõem uma receita, indicando a quantidade e os preços, mantendo os gastos e lucros sobre controle. ... Essa é uma valiosa estratégia gerencial, que pode ser bastante útil na gestão do seu restaurante.
Explicação:
ESPERO TER AJUDADO!!
MELHOR RESPOSTA PRFVR
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