O que significa dizer que um sal atua como cofator enzimático?
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A renina é liberada pelos rins quando ocorre uma queda da pressão arterial, uma diminuição na concentração de sódio (sal) ou um aumento na concentração de potássio. A renina quebra a proteína sanguínea angiotensinogênio para formar a angiotensina I, que então é convertida por uma segunda enzima angiotensina II. Esta provoca a constrição dos vasos sanguíneos e estimula a produção de aldosterona (hormônio que estimula a retenção de sódio sal) . O efeito final é uma elevação da pressão arterial e a manutenção dos níveis normais de sódio e potássio.
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