O que significa dizer que a água é o solvente universal?
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A água é uma dos melhores solvente na natureza, capaz de dissolver uma infinidade de substância, como sais, gases, açúcares, proteínas, etc. Essa alta capacidade de dissolver substâncias deu a água a característica e solvente universal.
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Porque ela é capaz de dissolver quase todas as substâncias.
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