Química, perguntado por Fernando1596, 1 ano atrás

o que significa acidulante ácido cítrico

Soluções para a tarefa

Respondido por bia2174

Os acidulantes mais utilizados pela indústria alimentícia são os ácidos orgânicos iguais aos encontrados em frutas, tais como o ácido cítrico do limão e da laranja, o ácido tartárico, da uva e o ácido málico, presente na maçã. Também são utilizados ácidos inorgânicos, em especial o ácido fosfórico.

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