Question

o que signifia esse sinal > e esse sinal <

Answer 1

Esses sinais representam maior e menor, a parte maior é colocada para o lado do maior número, exemplo: 
4 > 2    quatro é maior que dois 
a parte menor é colocada (obviamente) do lado do menor número 
9 < 15  nove é menor que quinze 

Answer 2

sinal de maior e menor respectivamente.