Question

O que são vitaminas e como elas são classificadas e por que?

Answer 1

As vitaminas são compostos orgânicos nutritivos que são necessários para o bom funcionamento do organismo. De acordo com a solubilidade é possível classificar as vitaminas em dois grupos:

-Vitaminas lipossolúveis : Aquelas que se dissolvem em gorduras. São acumuladas e absorvidas juntamente com os lipídios. Exemplos: vitaminas A, D, E e K.

-Vitaminas hidrossolúveis : As que se dissolvem em água. Não são acumuladas no organismo e requerem ingestão diária para serem respostas, pois são eliminadas na urina. Exemplos: vitaminas do complexo B e vitamina C.