O que são vitaminas?
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Resposta:
vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades para o normal funcionamento do seu metabolismo
As vitaminas são substâncias sem valor energético, mas essenciais para o organismo. Essas substâncias são realmente necessárias para um grande número de processos fisiológicos. Com exceção de dois deles ( vitaminas K e D ), o corpo humano é incapaz de fabricá - los. Por isso a sua ingestão através da alimentação é essencial para o funcionamento harmonioso do nosso organismo.
As vitaminas estão envolvidas em muitas funções biológicas: construção do organismo ( crescimento, desenvolvimento do esqueleto, etc. ), funcionamento e manutenção do corpo ( transformação e uso de macronutrientes, visão, coagulação do sangue, sistema muscular, nervoso, imunológico, produção de DNA, etc. ).
Uma alimentação equilibrada e diversificada cobre as necessidades do organismo. Além disso, a ingestão adequada de vitaminas é um pré - requisito na prevenção de muitas patologias ( doenças relacionadas ao envelhecimento, doenças cardiovasculares, cânceres ).
Vitaminas:
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