O que são substâncias polares e apolares ?
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Apolares são moléculas hidrofóbicas, ou
seja, não possuem afinidade com a água, não se misturam com a água,
apenas com compostos oleosos.
Polares são moléculas que possuem afinidade com a água, sendo portanto hidrofílicas.
Polares são moléculas que possuem afinidade com a água, sendo portanto hidrofílicas.
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