O que são substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas? Explique como a água
age com sua propriedade de solvente nessas substâncias.
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Substâncias hidrofílicas são as que tem afinidade com a molécula de água (H2O) e são dissolvidas nela. Quando a água penetra nas substâncias, as moléculas de água promovem a separação das partículas dissolvendo-as.
Substâncias hidrofóbicas são as que não tem afinidade com a molécula de água (H2O) e portanto é insolúvel, não interagindo com a água.
Substâncias hidrofóbicas são as que não tem afinidade com a molécula de água (H2O) e portanto é insolúvel, não interagindo com a água.
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