Question

O que são produtos light?

Answer 1

Alimento diet é aquele produzido industrialmente e que apresenta ausência ou quantidades bem reduzidas de determinados nutrientes (carboidratos, açúcar, sal, lactose, gordura). Nem sempre os alimentos diet apresentam baixas calorias.

Answer 2

Os alimentos light são aqueles que passaram pela redução de 25% de algum nutriente que participa da sua constituição. Essa redução não necessita especificamente ser calórica, pode ocorrer no alimento uma redução na quantidade de gordura, de proteína, de açúcar, de sal ou qualquer outro tipo de nutriente que seja reduzido em 25%.