Question

O que são processos, e quais os estados que podem assumir?

Answer 1

Processos, num sistema computacional (computador, smartphone, arduino, etc) é um programa em execução.

Imagine que um programa é uma receita de bolo escrita num livro de receitas ou na memória de quem vai fazer o bolo.

Um processo seria o ato de fazer o bolo propriamente dito, quando a pessoa vai para a cozinha e começa a juntar os ingredientes e misturá-los e tal. Isso é o processo. O fazer, o acontecer.

O processo é o programa rodando.

O processo pode assumir vários estados, a depender do tipo de ambiente em que ele está sendo executado (a depender mais do sistema operacional em que ele é executado).
Um processo pode estar esperando IO da memória secundária, pode estar esperando o próprio processador (que pode estar ocupado atendendo outro processo), pode estar interrompido porque algum evento externo o interrompeu (por exemplo, um clique de mouse) e por aí vai.