O que são nutrientes?
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São substâncias orgânicas que fornecem recursos para a formação de novas moléculas orgânicos para o organismo do ser vivo.
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Nutrientes são essenciais para a vida e são formados pelos elementos químicos. Estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, água e fibras da dieta). Nos macronutrientes é que estão os valores calóricos dos alimentos
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