o que são monossacarídeos oligossacarideos e polissacarídeos?
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Resposta:
monossacarídeos: mais comuns são as pentoses, como é o caso da ribose e da desoxirribose, e as hexoses, que podem ser representadas pela glicose, frutose e galactose. → Oligossacarídeos: são formados pela união de dois a 10 monossacarídeos. ... → Polissacarídeos: São formados por 10 ou mais monossacarídeos.
Um monossacarídeo é a forma mais básica de carboidratos. Os monossacarídeos podem ser combinados através de ligações glicosídicas para formar carboidratos maiores, conhecidos como oligossacarídeos ou polissacarídeos.
Os oligossacarídeos são carboidratos caracterizados pelos açúcares simples que contêm. Esse tipo de polímero de sacarídeo está localizado nas cadeias laterais de aminoácidos frequentemente encontradas em vegetais que variam de cebola a alcachofra e jicama. Eles são caracterizados por seu sabor doce e sensação de boca única.
Polissacarídeos são grandes polímeros naturais formados por cadeias de monossacarídeos ligados entre si por ligações glicosídicas, que são ligações covalentes resultantes da condensação de dois monossacarídeos. Insolúveis em água, os polissacarídeos são carboidratos, também conhecidos como glicanos.