O que são lipídios e qual o significado das palavras hidrofóbico e hidrofílico?
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Resposta:
Os lipídios são ésteres, ou seja, são elementos orgânicos derivados dos ácidos carboxílicos. Eles são compostos por uma molécula de ácido (ácido graxo) e uma de álcool (glicerol ou outro). O éster é insolúvel em água, mas se dissolve em álcool, éter, acetona e clorofórmio.
Explicação:
Hidrofóbico- A substância que não absorve ou adsorve água.
Hidrofílico- Absorve facilmente a água ou outros líquidos.
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