Biologia, perguntado por giovannaevellin, 5 meses atrás

O que são leveduras e qual sua importância na produção de vinho?

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Respondido por mariaclara153mb
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Resposta:

Em enologia, as leveduras são o elemento principal na produção de vinho e o sucesso do produto final depende delas. Atuam no mosto, usando o meio de fermentação para sobreviverem e reproduzirem-se, transformando açúcares em álcool e dióxido de carbono.

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