Question

O que são LEVEDURAS? E qual é a sua importância no processo de obtenção do etanol a partir da cana-de- açúcar?

Answer 1

Resposta:

Nesse processo, as leveduras quebram as moléculas de glicose, produzindo etanol e gás carbônico. O processo de fermentação dura diversas horas, e como resultado produz o vinho, chamado também de vinho fermentado, que possui leveduras, açúcar não fermentado e cerca de 10% de etanol

Explicação: