O que são Industrias tradicionais
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As industrias tradicionais são aquelas que utilizam grande quantidade de mão-de-obra, com pouca aplicação de capital e baixo desenvolvimento, como a de produtos alimentícios e a têxtil. A industria de produtos alimentícios acompanhou o aumento quantitativo do mercado interno, do qual destina quase toda sua produção. Grande parte das industrias do setor, localiza-se perto dos grandes centros de consumo, embora também haja muitos estabelecimentos em zonas produtoras de matérias-primas. Subsistem, contudo, numerosas e pequenas unidades fabris dispersas pelo território, vinculadas às necessidades de consumo diário da população
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