o que são gorduras vegetais hidrogenados?
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É o resultado de um processo físico e químico realizado em óleos naturais ricos em ácidos graxos poli-insaturados, que são transformados em materiais pastosos ou sólidos. Exemplos:sorvetes, biscoitos, tortas, bolos, salgadinhos de pacote, pipocas de micro-ondas, chocolates, maioneses, molhos de salada e etc.
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