O que são gorduras Trans, onde podem ser encontradas e qual a interferências destas no metabolismo?
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São gorduras que são produzidas através dos alimentos fabricados que consumimos (salgadinhos, refrigerantes, doces e etc). Podem ser encontradas nelas gordura vegetal produzida pela industria alimentícia, e contem ácidos gaxos insaturados na configuração trans. Seu risco pode ser grave se consumido sem moderação, a gordura contida é muito pesada para a disgestão que fazemos no nosso intestino, isso faz com que ele trabalhe mais devagar ainda apenas para a digestão dessas gorduras consumidas, e que ainda deixe boa parte dela em nosso corpo (oque chamamos de gente obesa, cheinha). Quanto ao metabolismo, ele pode chegar a demorar mais para absorver esses alimentos, isso depende da pessoa, mas o risco é obesidade, o metabolismo precisa de gordura, mas não tanta.
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