O que sao gorduras trans e como elas influenciam a producao de colesterol no interior de nosso organismo?
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As gorduras trans apresentam sua estrutura molecular na configuração cis. Isso indica que é uma molécula mais "difícil" de ser digerida pelo organismo quando comparada às gorduras insaturadas e saturadas.
Ela é um mal que é responsável pelos maiores casos de arterosclerose atualmente, já que ela aumenta a taxa de LDL (lipídio de alta densidade, obstruindo artérias) e diminuem a taxa de HDL (lipídio de baixa densidade, responsável pela 'remoção' do LDL das artérias)
Ela é um mal que é responsável pelos maiores casos de arterosclerose atualmente, já que ela aumenta a taxa de LDL (lipídio de alta densidade, obstruindo artérias) e diminuem a taxa de HDL (lipídio de baixa densidade, responsável pela 'remoção' do LDL das artérias)
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