Question

O que são Gorduras? Quais seus benefícios e malefícios?

Answer 1

São substâncias orgânicas de origem animal ou vegetal, formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triglicerídeos. Além de fonte de energia, são veículos importantes de nutrientes, como vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e ácidos graxos essenciais. As gorduras “boas” são, na verdade, as gorduras insaturadas (divididas em poli-insaturadas e monoinsaturadas). elas trazem outros benefícios à saúde:Auxiliam a manter níveis corretos de colesterol, reduzindo o colesterol conhecido como ruim (LDL) e aumentando o colesterol conhecido como bom (HDL);
Reduzem os triglicerídeos sanguíneos;
Previnem doenças cardiovasculares;
Melhoram a circulação sanguínea.   
tbm existem as gorduras ruins (trans)A gordura trans não é principal para o organismo, e não promove nenhum tipo de benefício à saúde. Portanto, não há indicação de consumo ou valor máximo tolerado. Ao contrário, esse tipo de gordura tem como essencial efeito metabólico modificações que são prejudicial à saúde. São elas:Diminui o colesterol bom e elava o ruim
Maior risco de AVC e infarto
Prejudicial para gestantes e lactantes:

Answer 2

Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água.9 de mar. de 2018