Question

o que são fermento biológico e fermento químico e como atuam no preparo de pães, bolos,biscoitos e outros produtos ​

Answer 1

Resposta:

os químicos são aqueles que tem procedência indústrial, eles são eficientes porém podem causa problemas de saúde a longo prazo.

já o fermento biológico ele é mais saudável por ser produzido a parti de fungos podendo ser considerado até mesmo orgânico.

ambos são utilizados no processo alimentício sendo um mais eficiente e não saudável(o quimico) e o outro sendo menos eficiente porém muito mais saudável(fermento biológico)