o que são especiarias?
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As especiarias são temperos (condimentos) usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Algumas especiarias também eram e ainda são utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. As principais são: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas. Também podemos caracterizar como especiarias: Perfumes, jóias, ouro, prata, etc.
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No século XVI e XV na Europa Ocidental designou diversos produtos de origem vegetal, de aroma ou sabor acentuados. As mais conhecidas são aquelas que são postas em comida
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