Question

O que são as chamadas gordura trans é suas principais características?

Answer 1

o que é :
é um tipo especial de gordura que , ao invés de ser formado por Acidos Graxos Insaturados na configuraçao Cis , possui Acidos Graxos Insaturados na Configuraçao Trans. 

caracteristicas: 
nao sao tantas na natureza, mas sao mais produzidas pelas fabricas alimenticias e causam grande polemica, por fazerem mal a saude se ingeridas em excesso.

por que é importante controlar ?
pois se ingerida em excesso, a gordura Trans pode causar muito mal á saude, e até doenças sérias como a Doença Arterial Coronariana. ela causa o colesterol ruim (e diminui o bom) e está muito relacionada a obesidade.  ela pode ''intupir'' veias e artérias (causando um ateroma) e pode causa coisas como Infarto e Derrame Cerebral.

espero ter ajudado..