Question

o que são ácidos graxos? me ajudeeem por favor!

Answer 1

São compostos orgânicos que possuem apenas um grupo carboxila em uma de suas extremidades (são monocarboxílicos), de cadeias abertas, longas, com 4 a 22 átomos de carbono (geralmente aos pares) que podem ser saturadas o insaturadas. São exemplos de ácidos graxos: os óleos e gorduras em geral, como ólep de soja, palma, milho, amendoim, manteiga de cacau, gordura de boi, porco, etc.