Question

O que são ácidos carboxílicos?

O que são ácidos carboxílicos? Trata-se de compostos que possuem a carboxila como grupo funcional e apresentam diversas aplicações industriais e laboratoriais.
Ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional carboxila, isto é, um carbono que realiza uma ligação dupla com oxigênio e uma ligação simples com um grupo OH.

A carboxila é o grupo funcional de todo ácido carboxílico
O termo ácido carboxílico é utilizado para designar uma função orgânica oxigenada, isto é, que possui um átomo de oxigênio em sua estrutura. Os compostos pertencentes a esse grupo apresentam capacidade corrosiva e sabor azedo, pois são ácidos.
Características dos ácidos carboxílicos
De forma geral, são solúveis em solventes orgânicos;
Os únicos ácidos carboxílicos que são solúveis em água são aqueles que possuem até quatro átomos de carbono em sua estrutura;
Em geral, os ácidos carboxílicos são mais densos que a água, com exceção dos ácidos com um ou dois átomos de carbono;
Os ácidos carboxílicos que apresentam até nove carbonos são líquidos em temperatura ambiente;
No estado sólido, são esbranquiçados e com aspecto ceroso (de cera);
No estado líquido, são incolores;
Como apresentam a carboxila, eles são capazes de estabelecer ligações de hidrogênio;
Seus compostos são polares;
Em geral, são inodoros, com exceção dos ácidos com até três carbonos, que possuem cheiro irritante, e aqueles com até seis carbonos, que possuem cheiro repugnante;
Regra de nomenclatura para os ácidos carboxílicos
Para realizar a nomenclatura de um ácido carboxílico, a União Internacional da Química Pura e Aplicada (IUPAC) determina a seguinte regra:
Ácido+prefixo (referente ao número de carbonos da cadeia) +infixo (referente ao tipo de ligações entre os átomos de carbono)+oico
Veja alguns exemplos:
Ácido carboxílico com seis átomos de carbono

Esse ácido apresenta uma cadeia com seis átomos de carbono (prefixo hex), apenas ligações simples (infixo an) e uma carboxila (oico), por isso, seu nome é ácido hexanoico.
Ácido carboxílico com sete átomos de carbono
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Como esse ácido é ramificado, a cadeia principal é a que possui o maior número de carbonos e a carboxila. Nesse composto, a cadeia principal possui cinco átomos de carbono (prefixo pent), apenas ligações simples entre os átomos de carbono (infixo an) e uma carboxila (oico), por isso, seu nome é ácido 3-metil-pentanoico.
OBS.: A numeração da cadeia principal sempre deve ser iniciada a partir do carbono da carboxila.
Ácido carboxílico com duas carboxilas

Esse ácido apresenta uma cadeia com quatro átomos de carbono (prefixo but), apenas ligações simples entre os átomos de carbono (infixo an) e duas carboxilas (dioico), por isso, seu nome é ácido butanodioico.
OBS.: Entre o infixo e o “dioico”, foi acrescentada uma vogal de ligação.
Reações químicas com ácidos carboxílicos
a) Reação de esterificação
É uma reação química em que um ácido carboxílico reage com um álcool e forma um éster e água, como demonstra a equação a seguir:

b) Reação de salificação
É uma reação química em que um ácido carboxílico reage com uma base inorgânica e forma um sal de ácido carboxílico e água, como demonstra a equação a seguir:

c) Reação de eliminação
Nessa reação, duas moléculas de ácido carboxílico são desidratadas, o que resulta em um anidrido e água, como demonstra a equação a seguir:

d) Redução de ácidos carboxílicos
Nessa reação, um ácido carboxílico é submetido a um meio que possui gás hidrogênio (H2) e níquel sólido, o que resulta na formação de um álcool, como demonstra a equação a seguir:
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Answer 1

Resposta:

Trata-se de compostos que possuem a carboxila como grupo funcional e apresentam diversas aplicações industriais e laboratoriais. Ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional carboxila, isto é, um carbono que realiza uma ligação dupla com oxigênio e uma ligação simples com um grupo OH.

Explicação: