Question

O que poderia ser feito para retirar a água do leite de modo que ele ficasse em pó?

Answer 1

o leite em pó não é feito a partir da secagem do leite comum. para extrair a água que compõe cerca de 90% da massa do leite, as fabricas congelam o leite e ralam, processo semelhante ao de produzir raspadinha primeiro, o leite escorre em paredes metálicas verticais aquecidas a 77*c porque o líquido não pode ser fervido durante essa etapa evapora-se até 50% da água, e o leite fica pastoso.O produto concentrado seguem então para uma máquina que borrifa minúsculas gotinha do mesmo contra um jato de ar quente a 180*C.um rápido contato é o suficiente para fazer com que a restante água do leite evaporar, e as gotículas se transformem em grãos de leite seco.então o leite é separado em diferentes tipos:flocos granulado e pulverizador.
por favor deixe o obrigado !!