Química, perguntado por rogersanfelice12, 7 meses atrás

o que pode influenciar nas propriedades fisicas dos ácidos graxos?​

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Respondido por rgabriele235
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Resposta:

A presença de ligações duplas influi muito nas propriedades físicas do ácido graxo, notoriamente no ponto de fusão. Quanto maior é o número de ligações duplas da molécula, mais baixo é o ponto de fusão.

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