o que os investimentos em agrícola familiar pode evitar
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Resposta:
A agricultura orgânica, também chamada de biológica, é um tipo de agricultura alternativa que tem por finalidade a oferta de produtos saudáveis, priorizando a qualidade do alimento.
É realizada por meio de técnicas específicas que contrapõem a utilização de agrotóxicos e fertilizantes em todas as fases do processo.
A terminologia teve origem na década de 20, enfatizando a importância de produzir alimentos sadios que possibilitassem benefícios à saúde. Com isso, apresentava como questão fundamental a não utilização de agrotóxicos.
Essas condições despertaram na população a conscientização para o consumo de alimentos mais saudáveis.
Agricultura orgânica
A agricultura orgânica prioriza a qualidade do alimento
Principais Características da Agricultura Orgânica
A agricultura orgânica diversifica os produtos cultivados com o intuito de garantir o equilíbrio ambiental, sobretudo do solo.
Além disso, utiliza técnicas de baixo impacto ambiental com foco na sustentabilidade e na conservação dos recursos naturais.
Enquanto a agricultura mecanizada possui o foco na alta produção e utiliza produtos tóxicos nas plantações para acelerar o processo de cultivo.
Em resumo, as principais características da agricultura orgânica são:
Viabiliza a conservação e fertilidade do solo, garantindo o equilíbrio ambiental;
Minimiza o impacto sobre o meio ambiente;
Otimiza o uso dos recursos naturais, garantindo a sustentabilidade ecológica;
Agrega valor aos Alimentos Orgânicos;
Elimina o uso de Agrotóxicos.
Vantagens da Agricultura Orgânica
As principais vantagens da agricultura orgânica são:
Preservação dos recursos naturais;
Produção de alimentos saudáveis e de maior qualidade;
Sustentabilidade e baixo impacto ambiental;
Manutenção da biodiversidade;
Uso de adubos naturais (compostagem, minhocultura, etc.);
Rotatividade de culturas (policultura);
Solo saudável e rico em nutrientes;
Utilização de energias renováveis.
Veja também: A Importância do Solo
Desvantagens da Agricultura Orgânica
As principais desvantagens da agricultura orgânica são:
Mais dispendiosa e demorada;
Menor produção, se comparada a agricultura tradicional;
Impacto ambiental com o uso pesticidas e agrotóxicos de origem orgânica;
Produtos mais caros que os convencionais.
Agricultura Convencional x Agricultura Orgânica
Agricultura convencional
A agricultura convencional faz uso de máquinas e agrotóxicos visando a alta produção
A agricultura convencional tem foco principal na alta produção. Ela é caracterizada pela utilização de técnicas e equipamentos modernos com uso de uma diversidade de insumos, tais como agrotóxicos e fertilizantes, que viabilizam acelerar o processo de cultivo.
Na agricultura convencional também não há preocupação com a qualidade nutricional do alimento. Por outro lado, a agricultura orgânica prioriza a oferta de produtos saudáveis. Ela utiliza técnicas específicas (adubos naturais, compostagem, minhocultura, policultura) que se fundamentam na não utilização dos agrotóxicos.
O sistema agrícola convencional de produção, por utilizar abusivamente agrotóxicos, ocasiona prejuízos ao meio ambiente quanto à contaminação do ar, solo, água e seres vivos. Além disso, os produtos gerados afetam a saúde e o bem-estar da população.
Enquanto isso, o sistema orgânico minimiza o impacto sobre o meio e garante a sustentabilidade ecológica.
O consumo de alimentos que apresentem resíduos de agrotóxicos ocasiona efeitos adversos à saúde humana, de magnitude aguda e crônica.
Os efeitos crônicos podem ocorrer meses, anos e até décadas após exposição e consumo, manifestando-se em várias doenças como câncer, má formação congênita, distúrbios endócrinos, neurológicos e mentais.
Na década de 70 surgiram os primeiros movimentos de agricultura alternativa que se posicionaram contrários ao projeto de modernização da agricultura tradicional fomentada pelas políticas públicas do governo. Esse movimento ficou conhecido como Revolução Verde.
Esses movimentos visavam proporcionar profundas mudanças no processo tradicional de trabalho agrícola, bem como no impacto sobre o meio ambiente e à saúde humana.