O que ocorre com o pH do leite já azedo ou estragado quando se adiciona soda cáustica?
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Resposta:
O pH aumenta, passando de pH < 7 (ácido) para pH = 7 (neutro) ou pH > 7 básico, dependendo da concentração da solução de soda.
Explicação:
- ocorre uma reação de neutralização ácido-base.
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