Question

o que leva a matéria a solidificar, depois fundir e evaporar ?

Answer 1

O que leva a matéria a mudar seu estado de agregação é a variação de sua energia interna. Quando um bloco de gelo recebe energia em forma de calor, seus átomos começam a vibrar mais intensamente e o gelo se torna água líquida, que caso receba mais energia térmica irá se tornar vapor de água. Por esse motivo a temperatura de um elemento em estado sólido é menor do que em estado líquido que é menor do que em estado gasoso.
O oposto também é válido, quando se retira energia dos átomos eles baixam sua vibração, ou seja, ao resfriar vapor de água ele se liquefaz.

Espero ter ajudado.