O que faz com que a batata não se estrague rapidamente mesmo fora da geladeira?
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Resposta:
- porque o gás etileno, que acelera o amadurecimento de frutas e vegetais. retarda o processo de germinação das batatas;
- batatas devem ser guardadas em lugar escuro, fresco e ventilado, para retardar sua deterioração.
- a transformação do amido em açúcar é acelerado pela temperatura.
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Resposta:
Conservantes
Explicação:
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