Question

o que faz a agua de uma chaleira no fogo se transformar em vapor

Answer 1

O processo de convecção, onde há troca de calor por densidade, isso faz com que toda a água da chaleira aqueça uniformemente e entre em processo de ebulição quando atingir determinada temperatura 

Answer 2

O processo de ebulição da água que posteriormente se transforma em evaporação. A TEB da água é 100° C, quando se atingir essa temperatura as moléculas ficarão tão agitadas que começarão a se espaçar, fazendo o vapor subir.