O que é uma substância anfótero e qual a sua utilidade na farmácia e nos fármacos? Dê exemplos de sistemas biológicos e sua importância para elas.
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Uma substância anfótera é aquela que apresenta, em sua estrutura química, elementos polares e apolares, ou seja, são capazes de diluir todos os tipos de elementos químicos.
Por conta disso, são excelentes solventes, apresentando grande utlildadade na área de farmácia e fármacos, assim como em sistemas biológicos, como os sistemas de tamponamento humanos, que permitem as reações químicas de base polar e apolar.
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