O que é uma mistura azeotrópica? Os componentes desta mistura podem ser separados por destilação? Cite
exemplos.
Soluções para a tarefa
Substâncias puras possuem temperaturas de ebulição e fusão constantes. Já as misturas podem variar fortemente essa característica, geralmente possuem temperaturas de ebulição e fusão irregulares.
Entretanto, as azeotrópicas possuem temperatura de ebulição constante e temperatura de fusão irregular. Já que a temperatura de ebulição é constante, fica impossível vaporizar individualmente uma substância dessa mistura, porque todas vaporizam juntas.
Por exemplo: uma solução de água e álcool.
As eutéticas, por sua vez, são capazes de serem destiladas, uma vez que a fusão é constante e não a ebulição.
Seguem anexas imagens de gráficos de misturas azeotrópicas e eutéticas, lembrando que a irregularidade na azeotrópica é na fusão e na eutética é na ebulição. Ou seja, a 1a imagem é azeotrópica e a 2nda, eutética.
