Question

O que é um patamar ?

Answer 1

Patamar é sempre em que no gráfico de Temperatura x Tempo, a passagem do sólido para o líquido ( fusão) ou do líquido para o gasoso (vaporização) se dá sob uma temperatura constante, ou seja, não existe uma variação ou intervalo pra que a mudança de estado aconteça. É o caso da água pura, fusão a 0 graus celsius e vaporização a 100 graus celsius, na pressão de 1 atm.