Question

O que é um alimento Light ?

O que são aditivos químicos ?

Answer 1

Um alimento light é um alimento em que lhe é reduzido 25% de certos nutrientes. Nem sempre é sinónimo de um alimento saudável como a maioria pensa, porque quando é retirado algum ingrediente há uma mudança no sabor, cor, textura, etc, o que faz com que seja necessario adicionar outros nutrientes que substituam o que foi retirado. A maioria das vezes são adicionadas gorduras e sódio, que são nutrientes bastante prejudiciais à saude.

Os aditivos químicos sao exatamente esses nutrientes que são utilizados para substituir os retirados. Basicamente são substancias que têm como função melhorar o produto final (o alimento).