O que é sucarose? E qual a sua função?
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A sacarose ou açúcar é um composto formado pela condensação da frutose e da glicose.
A sacarose, conhecida comumente como açúcar, é um sólido cristalino à temperatura ambiente, que se dissolve em água e possui sabor doce.
A sacarose é encontrada em diversas plantas, principalmente na beterraba e na cana-de-açúcar.
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