o que é produzido na fermentação da glicose ?
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Resposta:
Explicação:
O processo de fermentação inicia-se com a degradação da molécula de glicose, constituída por seis carbonos, em duas moléculas contendo três carbonos cada uma, denominadas piruvatos. Esse processo é conhecido como glicólise, ocorre no citosol das células e consiste em 10 reações que ocorrem em duas etapas.
Na primeira etapa, ocorre a fosforilação da glicose, que, ao receber fosfato proveniente de duas moléculas de ATP, torna-se quimicamente ativa. Nessa fase há, então, gasto de energia. Na segunda etapa, ocorre a oxidação da glicose, sendo o agente oxidante o NAD+ (dinucleotídio nicotinamida e adenina), que será reduzido em NADH. A energia liberada nesse processo é utilizada para a produção de quatro moléculas de ATP. Como foram gastos dois ATP na primeira etapa, a glicólise apresenta um saldo energético final de dois ATP.
Resposta:
A fermentação alcoólica e um processo biológico no qual açúcares como a glicose , frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metábolicos. Como este pode ser realizado sem a presença do oxigenio é considerado um processo anaerôbico.
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