O que é o manual de boas práticas? *
1 ponto
Uma cartilha que descreve o Plano Nacional de Alimentação.
Documento que descreve as boas práticas a serem executadas na área da alimentação para se realizar a limpeza das instalações, equipamentos e móveis.
Documento que descreve a forma correta de fazer o controle de temperatura e dos microrganismos nos alimentos.
Documento que descreve o trabalho executado nos estabelecimentos e a forma correta de fazê-lo.
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Resposta:
Documento que descreve as boas práticas a serem executadas na área da alimentação para se realizar a limpeza das instalações, equipamentos e móveis.
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