Question

O que é o engenho? Qual a diferença entre engenhos reais e engenhos de
trapiche?

Answer 1

Explicação:

A principal diferença entre o Engenho Real e o Engenho do Trapiche é a

força motriz do Engenho (ou seja, como o "maquinário" interno, que realiza a transformação da cana em melaço e do melaço em açúcar) funciona.

No Engenho Real há moinhos de água, de modo que a força motriz destas instalação era a força de um Rio, o que implicava que só poderia ser implementada em poucas regiões do país (aquelas que fossem litorâneas, com solo bom e dotadas de um rio).

Já o engenho do trapiche era movido por tração animal (e em alguns casos por escravos), o que implicava que poderia ser instalado em muito mais lugares, mas era menos produtivo que o Engenho Real.