Biologia, perguntado por letycyasousa35, 7 meses atrás

o que é necessário para que a gelatina, quando adicionada água e resfriada
, se transforme em gel?​

Soluções para a tarefa

Respondido por Gabriely784
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Explicação:

Quando adicionado à água fria, os grânulos de gelatina intumescem, absorvendo 5 a 10 vezes seu peso em água. Aumentando a temperatura acima de 30ºC a 35ºC, as partículas de gelatina intumescidas dis- solvem-se, formando uma solução que geleifica quando resfriada.


Gabriely784: voce pode entrar no meu perfiil e ressponder a ultima pergunta que eufis
Gabriely784: ???
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