o que é lombo (comida)?
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Lombo Branco de Portalegre IGP é um enchido típico de Portalegre, na região do Alentejo, em Portugal. Desde 27 de Setembro de 1997, o "Lombo Branco de Portalegre" é uma Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia.
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Resposta:
O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno.
O lombo do suíno é comumente chamado de lombinho de porco (no Brasil), é uma carne rica em proteínas e em vitamina B1, com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos. O lombinho assado é também um prato típico do churrasco gaúcho.
Resumo:
O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno.
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