Question

O que é gordura trans ?

Answer 1

As gorduras trans são um tipo especial de gordura que, em vez de ser formado por ácidos graxos insaturados na configuração cis, contêm ácidos graxos insaturados na configuração trans.

Answer 2

Resposta:

A gordura trans é um tipo de gordura formada por um processo químico de hidrogenação, no qual óleos vegetais líquidos são transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida.