Question

O que é glúten?
Ajuda ai

Answer 1

 O glúten é uma proteína presente no trigo, cevada, centeio, aveia, triticale, malte e painço e em todos os seus derivados, como a 
farinha, farelos, germe, etc. 

Answer 2

O glutem é um tipo de proteína, que é composta pela proteína gliadina e também pela gluteína