Question

O que é fermento biológico e qual eh a sua aplicaçao ?

Answer 1

É uma substância utilizada para deixar macia qualquer tipo de massa. basicamente é formado por partes de leite contendo uma bactéria que com o calor consomem o leite e liberam gás carbônico, essas bactérias morrem completamente no processo de assamento que por isso é inofensivo para o homem. 

Answer 2

Uma substancia produzida por fungos,tem como finalidade crescer a massa,atraves da liberaçao de gas carbonico