Question

o que é fermentação bacteriana? Como acontece? qual a reação quimica ? quais organelas realizam

Answer 1

A fermentação é um processo anaeróbico, isto é, sem o uso de oxigênio na obtenção de alimento dos seres autotróficos (que auto produzem seu alimento) e de algumas celulas animais. Existem 2 tipos de fermentação: Láctica e alcoólica. A primeira é feita por bactérias e algumas fibras musculares, e é empregado na produção de iogurte, queijos, qualhadas, etc. Já a segunda, é feita por fungos e células vegetais, e neste, é produzido vinho, combustível, pão, etc.
A organela responsável pela obtenção de energia em uma célula eucarionte é a mitocôndria, porém a bactéria, ser procarionte, só possui ribossomos, portanto ela só utiliza enzimas na fermentação láctica, e os fungos e outras células, a mitocôndria na fermentação alcoólica.