O que é engenho de açucar?
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Uma usina
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O engenho de açúcar designa o local onde era produzido o açúcar durante o período colonial. Possuíam um edificações para a moagem de cana de açúcar, locais para transformar o caldo em melado e rapadura, capela, casa para os proprietários e a senzala para os escravizados.
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