o que é energia calorífica?
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É a energia necessária para aquecer um litro de água em um grau Celsius.
Caloria é o termo utilizado para se referir a quantidade de energia necessária para eleve a temperatura de um quilo de água em um grau Celsius.
Também é uma medida bastante utilizada para se referir a energia presente nos alimentos, porém na nutrição, esse valor é multiplicado por 1000, ou seja, quando é falado que tal alimento possui 1000 caloria, na verdade ela tem 1 milhão de calorias.
Cada grama de carboidrato possui aproximadamente 4 calorias, assim como as proteínas e os lipídios possui 9 caloria por grama.
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