Química, perguntado por anadoidinha5593, 10 meses atrás

o que é emulsificante de lecitina de soja?

Soluções para a tarefa

Respondido por shenisempereirp481mo

A lecitina de soja também é utilizada na indústria alimentícia como emulsificante, impedindo a água e a gordura de se separarem nos alimentos. Pode ser encontrada em margarinas, chocolates, cereais e alimentos assados.

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